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「えびとじゃがいものガーリック炒め」の献立

「えびとじゃがいものガーリック炒め」の献立

わかめをもどし、じゃがいもをレンジで加熱。さっと煮を煮てメインを炒め、豆腐あえを調味。

献立の材料（2人分）

主菜 えびとじゃがいものガーリック炒め
副菜 アボカドの豆腐あえ
副菜 にらとはるさめのさっと煮
  • はるさめ 40g
  • にら 1/2わ(約50g)
  • ごま油 小さじ1
  • とりガラスープの素 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
主菜 副菜 副菜
えびとじゃがいものガーリック炒め
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えびとじゃがいものガーリック炒めの作り方

  • 1 じゃがいもは1cm四方の拍子木切りにし、さっと洗って耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
  • 2 エリンギは長さを半分に切り、食べやすい太さに裂く。にんにくはみじん切りにする。むきえびは背に切り目を入れて背わたを除き、水洗いし、水けを拭く。
  • 3 フライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れて中火にかける。
  • 4 香りが立ったらエリンギ、えびを加えて強めの中火にし、えびに火が通るまで約4分炒める。じゃがいもを加えて炒め合わせ、塩小さじ2/3、こしょう少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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