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「アボカドとソーセージのカリカリ揚げ」の献立

主菜 アボカドとソーセージのカリカリ揚げ
副菜 きゅうりと貝割れ菜のサラダ
汁もの ひよこ豆のカレースープ

初めにスープを作り、次に主菜のカリカリ揚げを。サラダは水が出るので最後に。

献立の材料（2人分）

主菜 アボカドとソーセージのカリカリ揚げ
副菜 きゅうりと貝割れ菜のサラダ
汁もの ひよこ豆のカレースープ
主菜 副菜 汁もの
アボカドとソーセージのカリカリ揚げ
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アボカドとソーセージのカリカリ揚げの作り方

  • 1 アボカドは縦6等分に切る。粗びきウインナソーセージは縦半分に切る。
  • 2 餃子の皮の中央に、それぞれソーセージ2切れ、アボカド1切れを横向きにのせる。皮の下半分に水溶き小麦粉をぬり、皮をまず上から、次に下から折って留める。
  • 3 フライパンにオリーブ油大さじ4を中火で熱し、２の留めた部分を下にして入れる。転がしながら、きつね色になるまで5〜6分揚げ焼きにする。器に盛り、好みでトマトケチャップを添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。

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