とり肉に下味をつけ、もやしをレンジに入れたらスープを作り、から揚げ、あえものの順に仕上げて。ビールにもぴったりの週末メニュー。
「塩から揚げ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
塩から揚げ
- とりもも肉 大1枚(約300g)
- 黄パプリカ 3/4個
- おろしにんにく 1/2片分
- 酒 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 片栗粉、小麦粉 各大さじ1
- 塩、揚げ油
副菜
もやしのごま酢あえ
- もやし 200g
- 砂糖 小さじ2
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 少々
- 白すりごま 大さじ2
汁もの
なすのコンソメスープ
- なす 1個
- ロースハム 2枚
- オリーブ油 大さじ1
- 水 １ 1/2カップ
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/4
- 塩、こしょう 各少々
主菜
副菜
汁もの
塩から揚げの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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