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「フライパンカレードリア」の献立

「フライパンカレードリア」の献立

サラダの下ごしらえをして、カレードリアを作ります。ふたをしたら、チーズの様子を見ながらサラダを仕上げて。

献立の材料（2人分）

主食 フライパンカレードリア
副菜 大根とアボカド、長いものマヨサラダ
  • 大根 200g
  • 長いも 50g
  • アボカド 1個
  • マヨネーズ 大さじ１　1/2
  • しょうゆ、ごま油 各小さじ1
  • 粗びき黒こしょう 少々
主食 副菜
フライパンカレードリア
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フライパンカレードリアの作り方

  • 1 長ねぎは粗みじん切りにする。ミニトマトは横半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
  • 2 フライパンにバターを中火で溶かし、ねぎ、にんにくを入れて炒める。ねぎがしんなりしたら合いびき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。カレー粉大さじ1、トマトケチャップ大さじ3、塩、こしょう各少々を加えてさっと炒め、温かいご飯を加え、炒め合わせる。
  • 3 平らにし、ピザ用チーズを散らし、ミニトマトをのせる。ふたをして弱火にし、チーズが溶けるまで焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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近藤幸子

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料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

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