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「和風ポトフ」の献立

「和風ポトフ」の献立

和風ポトフ

ポトフから作り始めて。煮る間にサラダは無理なく完成！週末はゆったりと作って。

主菜：

野菜のおかず > 野菜の煮物 > ポトフ

主な食材：

ウインナソーセージ、キャベツ、にんじん、れんこん

ジャンル：和食

イベント・季節：冬

レシピ作成・調理：吉田愛

撮影：邑口京一郎

献立の材料（２人分）

主菜和風ポトフ

ウインナソーセージ 6本
昆布(5×5cm) 1枚
キャベツ 200g
にんじん 1/2本(約75g)
れんこん 200g
みりん、しょうゆ各小さじ2
塩

副菜ブロッコリーとツナのマカロニサラダ

ツナ缶(オイル漬け) 小1缶(約70g)
ブロッコリー 1/2個(約100g)
マカロニ(3分ゆでタイプ) 50g
マヨネーズ大さじ2
こしょう少々
塩

主菜副菜

使い方ガイド

和風ポトフ

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和風ポトフの作り方

1 鍋に水２ 1/2カップ、昆布を入れ、約15分おく。キャベツは芯をつけたまま縦半分に切り、にんじんは一口大の乱切りにし、れんこんは1cm厚さの半月切りにする。
2 鍋にウインナソーセージ、キャベツ、にんじん、れんこんを入れて中火にかけ、煮立ったら昆布を取り出して、みりん、しょうゆ各小さじ2、塩小さじ1/3を加える。ふたをし、弱火にして約10分煮て、塩で味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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