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「和風ポトフ」の献立

和風ポトフ

ポトフから作り始めて。煮る間にサラダは無理なく完成！週末はゆったりと作って。

主菜：
野菜のおかず > 野菜の煮物 > ポトフ
主な食材：
ウインナソーセージ、 キャベツ、 にんじん、 れんこん
ジャンル： 和食
イベント・季節： 冬
レシピ作成・調理： 吉田愛
撮影： 邑口京一郎

献立の材料（２人分）

主菜 和風ポトフ
  • ウインナソーセージ 6本
  • 昆布(5×5cm) 1枚
  • キャベツ 200g
  • にんじん 1/2本(約75g)
  • れんこん 200g
  • みりん、しょうゆ 各小さじ2
  • 塩
副菜 ブロッコリーとツナのマカロニサラダ
  • ツナ缶(オイル漬け) 小1缶(約70g)
  • ブロッコリー 1/2個(約100g)
  • マカロニ(3分ゆでタイプ) 50g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • こしょう 少々
  • 塩
主菜 副菜
使い方ガイド
和風ポトフ
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和風ポトフの作り方

  • 1 鍋に水２ 1/2カップ、昆布を入れ、約15分おく。キャベツは芯をつけたまま縦半分に切り、にんじんは一口大の乱切りにし、れんこんは1cm厚さの半月切りにする。
  • 2 鍋にウインナソーセージ、キャベツ、にんじん、れんこんを入れて中火にかけ、煮立ったら昆布を取り出して、みりん、しょうゆ各小さじ2、塩小さじ1/3を加える。ふたをし、弱火にして約10分煮て、塩で味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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