「えびとかぶの塩煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
えびとかぶの塩煮
- むきえび 200g
- かぶ 3個
- 新玉ねぎ 1個
- だし汁 1カップ
- 酒 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/2
- 塩
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉、水 各大さじ1/2
副菜
菜の花の塩昆布マヨあえ
- 菜の花 1束(約200g)
- 塩昆布、マヨネーズ 各大さじ1
汁もの
エリンギとはるさめの中華風スープ
- はるさめ 20g
- エリンギ 大2/3パック
- しょうが 1/2かけ
- オイスターソース、しょうゆ 各小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
- 水 2カップ
- ごま油 小さじ1
主菜
副菜
汁もの
えびとかぶの塩煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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