「秋鮭のタルタルサラダ仕立て」の献立
主菜
副菜
ひじきをもどす間に主菜の下ごしらえをしておいて、副菜、主菜の順に仕上げます。
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■「秋鮭のタルタルサラダ仕立て」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
生鮭…2切れ
溶き卵…1/2個分
リーフレタス…1個
塩…少々
こしょう…少々
小麦粉…小さじ1
サラダ油…大さじ1/2
甘酢
・砂糖、酢…各大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
タルタルソース
・溶き卵…1/2個分
・玉ねぎ…1/4個
・マヨネーズ…大さじ2
・砂糖…小さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
【副菜】None
ひじき(乾燥)…小1袋(約10g）
がんもどき…小4個(約200g)
長ねぎ…1/2本
サラダ油…大さじ1/2
だし汁…1/2カップ
砂糖、しょうゆ、酒…各大さじ1
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
生鮭…2切れ
溶き卵…1/2個分
リーフレタス…1個
塩…少々
こしょう…少々
小麦粉…小さじ1
サラダ油…大さじ1/2
甘酢
・砂糖、酢…各大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
タルタルソース
・溶き卵…1/2個分
・玉ねぎ…1/4個
・マヨネーズ…大さじ2
・砂糖…小さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
【副菜】None
ひじき(乾燥)…小1袋(約10g）
がんもどき…小4個(約200g)
長ねぎ…1/2本
サラダ油…大さじ1/2
だし汁…1/2カップ
砂糖、しょうゆ、酒…各大さじ1
- 材料（２人分）
-
- 生鮭…2切れ
- 溶き卵…1/2個分
- リーフレタス…1個
- 塩…少々
- こしょう…少々
- 小麦粉…小さじ1
- サラダ油…大さじ1/2
- 甘酢
- ・砂糖、酢…各大さじ1
- ・しょうゆ…大さじ1/2
- タルタルソース
- ・溶き卵…1/2個分
- ・玉ねぎ…1/4個
- ・マヨネーズ…大さじ2
- ・砂糖…小さじ1/2
- ・塩、こしょう…各少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- ひじき(乾燥)…小1袋(約10g）
- がんもどき…小4個(約200g)
- 長ねぎ…1/2本
- サラダ油…大さじ1/2
- だし汁…1/2カップ
- 砂糖、しょうゆ、酒…各大さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
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