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「長いもチキンバーグ」の献立

「長いもチキンバーグ」の献立

メインの材料を混ぜてフライパンへ。焼きながら、汁を作り、サラダをあえ、メインを仕上げて完成。

献立の材料（2人分）

主菜 長いもチキンバーグ
副菜 豆苗とハムのサラダ
汁もの ブロッコリーとわかめのすまし汁
主菜 副菜 汁もの
長いもチキンバーグ
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長いもチキンバーグの作り方

  • 1 にんじんはスライサー(または包丁)でせん切りにする。長いもは保存用密閉袋に入れ、めん棒などでたたいて小さな粒が残るくらいまで潰す。
  • 2 長いもの袋にとりひき肉、にんじん、しょうゆ、片栗粉各大さじ1を加え、袋の上からもんで混ぜ合わせる。
  • 3 フライパンにごま油大さじ1/2をひき、２を入れ、1cm厚さの円形に整える。強めの中火にかけ、ふたをして上の面が白っぽくなるまで約3分焼く。フライ返しで4等分に切り、上下を返し、ふたはせず、さらに約2分焼く。器に盛り、好みでポン酢じょうゆを添え、食べるときにかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

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