「豚肉とにんじんのカレームニエル」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
豚肉とにんじんのカレームニエル
- 豚肩ロースとんカツ用肉 2枚(約200g)
- にんじん 1/2本(約80g)
- 塩、砂糖 各小さじ1/2
- カレー粉 小さじ1
- こしょう 少々
- サラダ油、小麦粉 各大さじ1
副菜
ツナとピーマンのあえもの
- ツナ缶(オイル漬け) 小1缶(約70g)
- ピーマン 3個(約90g)
- おろししょうが 2/5かけ分(小さじ1)
- しょうゆ 小さじ1
副菜
ズッキーニのピクルス
- ズッキーニ 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- ピクルス液
- ・酢 大さじ2
- ・砂糖 小さじ2
- ・塩 小さじ1/2
- ・水 大さじ1
主菜
副菜
副菜
豚肉とにんじんのカレームニエルの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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