あえものの野菜をレンジにかけたら、メインをスタート。煮始めたらあえものを仕上げ、卵炒めに着手。
「肉だんごのはるさめ煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
肉だんごのはるさめ煮
- 豚ひき肉 200g
- はるさめ 50g
- チンゲンサイ 1株(約100g)
- 長ねぎ 下1/2本(約50g)
- 片栗粉 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- ごま油 大さじ1
- 煮汁
- ・しょうゆ 小さじ2
- ・とりガラスープの素 大さじ1/2
- ・砂糖 小さじ1
- ・水 1カップ
副菜
かにかまとコーンの卵炒め
- かに風味かまぼこ 4本
- 卵 2個
- ホールコーン缶 1/2缶(約90g)
- とりガラスープの素 小さじ1/2
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
副菜
かぼちゃといんげんのごま酢あえ
- かぼちゃ 200g
- さやいんげん 30g
- 合わせ調味料
- ・白すりごま 大さじ1
- ・ごま油 小さじ2
- ・酢 小さじ1
- ・塩 小さじ1/4
主菜
副菜
副菜
肉だんごのはるさめ煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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