「豚肉とカリフラワーのソテー」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉とカリフラワーのソテー
- 豚ロースとんカツ用肉 2枚(約200g)
- カリフラワー 1/2個(約275g)
- 豆苗 1/2袋(約50g)
- にんにく 1片
- 酢 小さじ2
- 塩、こしょう、オリーブ油
副菜
大根とアボカドのチーズ焼き
- 大根 150g
- アボカド 1/2個
- オリーブ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 粉チーズ 小さじ2
汁もの
さつまいものミルクスープ
- ロースハム 2枚
- 牛乳 1カップ
- さつまいも 1/2本(約150g)
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう 少々
主菜
副菜
汁もの
豚肉とカリフラワーのソテーの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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