レンジ炒めの加熱を始めたら、ピーマンを焼きながらメインに着手。途中で焼きピーマンを仕上げ、メインに戻って。
「とり肉の中華風クリーム煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とり肉の中華風クリーム煮
- とりむね肉 1枚(約250g)
- 牛乳 3/4カップ
- 新玉ねぎ 1個(約150g)
- 絹さや 50g
- 酒 小さじ2
- 片栗粉 小さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- とりガラスープの素 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉 小さじ2
- ・水 大さじ1と1/3
- 塩、こしょう
副菜
たけのことれんこんのピリ辛レンジ炒め
- ゆでたけのこ 上1/2個(約100g)
- れんこん 100g
- ごま油、オイスターソース 各小さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1/4
副菜
さっぱり焼きピーマン
- ピーマン 3個(約90g)
- ポン酢じょうゆ 大さじ1/2
主菜
副菜
副菜
とり肉の中華風クリーム煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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