どんぶりの梅だれを作ったら、サブをレンジ加熱し、すまし汁を下ごしらえ。あとはサブ、どんぶり、すまし汁の順に仕上げます。
「かつおの梅だれ丼」の献立
献立の材料（２人分）
主食
かつおの梅だれ丼
- かつお(刺し身用) 200g
- 梅干し(塩分8％) 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- レタス 大1/3個
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- みりん 大さじ1
- みそ 大さじ1と1/2
- 白すりごま 大さじ1/2
副菜
もやしとピーマンのおかかあえ
- ピーマン 2個
- もやし 1/2袋(約125g)
- 削りがつお 1袋
- 砂糖、しょうゆ 各小さじ1
汁もの
トマトとオクラのすまし汁
- トマト 小1個(約120g)
- オクラ 2本
- 削りがつお 1袋
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
主食
副菜
汁もの
かつおの梅だれ丼の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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