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「豚肉とキャベツの中華丼」の献立

「豚肉とキャベツの中華丼」の献立

切り干し大根を水につけ、ほかの材料を下ごしらえ。サラダをレンチンしてあえ、中華丼を作りましょう。

献立の材料（2人分）

主食 豚肉とキャベツの中華丼
副菜 エリンギのはりはりサラダ
主食 副菜
豚肉とキャベツの中華丼
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豚肉とキャベツの中華丼の作り方

  • 1 キャベツは小さめの一口大に切る。にんじんは薄いいちょう切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2をもみ込む。うずらの卵は水けをきる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が半分くらい変わったらキャベツ、にんじんを加え、約2分炒める。
  • 3 合わせ調味料を再びよく混ぜて加え、うずらの卵を加えて約2分煮る。ごま油少々をふる。温かいご飯適量を器に盛ってのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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