牛肉のごまみそ焼き
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
牛ステーキ用肉…小２枚
にんじん…１本
大根…10cm
きゅうり…１本
練りごま(白)…大さじ２
・塩、こしょう、みそ、砂糖、しょうゆ、マヨネーズ、サラダ油
作り方
1.
牛肉に塩、こしょう各少々をふる。にんじんは横半分に切って、大根とともに１cm角の棒状に切る。きゅうりは長さを半分にして縦四つ割りに。
2.
みそ大さじ１、練りごま、砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ１を混ぜ合わせる。半量は水大さじ２で溶き、残りはマヨネーズ大さじ１と混ぜて、ごまみそマヨネーズに。
3.
フライパンに油大さじ１を熱し、牛肉を並べ入れて両面を焼く。
4.
３のフライパンに２の水で溶いたごまみそを加えて牛肉にからめる。
5.
４を食べやすく切って皿に盛り、１のスティック野菜を添え、ごまみそマヨネーズをかける。好みでクレソンの葉先を摘んで添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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