とりマヨ天

材料（２人分）

とりむね肉
　小1枚（約200g）
ししとうがらし
　4本
レモンのくし形切り
　2切れ
ころも
　・マヨネーズ、小麦粉
　　各大さじ2　
　・水
　　1/4カップ
塩、こしょう、小麦粉、揚げ油

• とりむね肉

  小1枚（約200g）

• ししとうがらし

  4本

• レモンのくし形切り

  2切れ

• ころも

• 　・マヨネーズ、小麦粉

  各大さじ2　

• 　・水

  1/4カップ

• 塩、こしょう、小麦粉、揚げ油

1. 1

   とり肉は皮を除き、5mm厚さの一口大にそぎ切りにする。塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。ししとうは包丁の先で小さな切り目を1カ所入れる。

2. 2

   ころもの材料はよく混ぜる。

3. 3

   揚げ油を中温（約170℃）に熱し、とり肉を２にくぐらせて入れる。約2分揚げ、うすく色づいたら取り出す。ししとうは素揚げする。

4. 4

   器に盛り、レモンを添える。

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