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塩肉じゃが

塩肉じゃが

じゃがいもの甘みを引き出すあっさり味

１人分：

415kcal

0.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大に、玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱して豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。半分ほど色が変わったらじゃがいも、玉ねぎを加えて3〜4分炒め、水１　1/2カップ、みりん大さじ3、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3を加えてさっと混ぜる。

  3. 3

    煮立ったらアクを取り、弱めの中火にする。時々混ぜながら、煮汁が1/3量になるまで7〜8分煮る。味をみて、足りなければ塩適量を足す。

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重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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