
時短でラク
時短でラク
ほうれん草と小えびのサラダ
毎日のおかず
香ばしく焼いたパンも加えて
15分
1人分:
367kcal
1.5g
材料(2人分)
ほうれん草(中のやわらかい部分)
1/2わ分
えび(小)
100g
にんにくの薄切り
小1片分
赤とうがらし
1本
レモンの皮のすりおろし
小さじ1/2
レモンの絞り汁
大さじ2
フランスパンの薄切り
4枚
・バター、オリーブ油、塩、こしょう
1/2わ分
えび(小)
100g
にんにくの薄切り
小1片分
赤とうがらし
1本
レモンの皮のすりおろし
小さじ1/2
レモンの絞り汁
大さじ2
フランスパンの薄切り
4枚
・バター、オリーブ油、塩、こしょう
作り方
-
1
ほうれん草は葉を摘んで水にさらし、水けをよくきる。えびは殻をむいて背わたを除く。赤とうがらしは種を除く。バター大さじ1は室温にもどす。
-
2
鍋にオリーブ油大さじ3、1のえび、にんにく、赤とうがらしを入れ、よく混ぜてから火にかけ、オイル煮にする。えびに火が通ったら塩、こしょうをやや多めに加える。
-
3
バター大さじ1、レモンの皮をよく混ぜ、カリカリに焼いたフランスパンに塗り、一口大に割る。1のほうれん草、2と合わせ、レモン汁をふり、塩、こしょうで味をととのえる。

河合真理 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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