あさりのリゾット
低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
あさり(砂抜き)…200～250g
カマンベールチーズ…1/4個
粉チーズ…適宜
玉ねぎ…1/4個
パセリのみじん切り…適宜
米…１カップ(180ml)
白ワイン…50ml
固形スープの素…1/2個
・オリーブ油、塩
作り方
1.
米はさっと洗って水をきる。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
鍋にオリーブ油大さじ１を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたら米を加えてさっと炒める。
3.
米に油がまわったら、あさり、ワイン、水１カップ、スープの素をくずして加え、時々混ぜながら弱めの中火で約10分煮る。
4.
火を止めて、細かくちぎったカマンベールチーズを加えて混ぜ、塩で味をととのえる。皿に盛り、パセリと粉チーズをふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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