ブロッコリーとツナのペンネ

ブロッコリーとツナのペンネ

お弁当にしてもおいしいパスタ

カロリー
583kcal
塩分
1.6g
調理時間
15
カテゴリ:
パスタ・グラタン > オイル系パスタ・スパゲッティ > オイル系パスタ その他
ジャンル:
イタリアン
レシピ作成・調理:
沼口ゆき
撮影:
三村健二

材料(2人分)

ツナ缶…小1缶(約80g)

ブロッコリー…1/2個

にんにくのみじん切り…1~2片分

赤とうがらしの小口切り…少々

ペンネ…180g

・塩、オリーブ油、こしょう

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむき、一口大に切る。鍋に2Lの湯を沸かし、塩大さじ1を入れてペンネとブロッコリーを入れる。ペンネは表示時間どおりに、ブロッコリーはやわらかくなるまでゆでて、途中で取り出す。

2.
ブロッコリーの茎の部分は木べらを少し斜めにして押しつけると、潰しやすい。

ブロッコリーの茎の部分は木べらを少し斜めにして押しつけると、潰しやすい。

フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらとうがらしを入れる。ブロッコリーを加えて木べらで潰し、ツナは缶汁をきって加えて混ぜる。

3.

ゆで上がったペンネとゆで汁少々を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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