レンジでバンバンジー

レンジでバンバンジー

電子レンジでOKの蒸しどりで

カロリー
310kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > バンバンジー
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
村田裕子
撮影:
福岡拓

材料(4人分)

とりもも肉…2枚(約500g)

貝割れ菜…1パック

カラーピーマン(赤、黄)…各1/2個

しょうが…1かけ

ねぎの青い部分…1本分

ごまだれソース

 ・練りごま(白)…大さじ1 1/2~2

 ・酢…大さじ2

 ・しょうゆ、ごま油…各大さじ1

 ・砂糖…小さじ1

・塩、こしょう、酒

作り方

1.

しょうがは皮つきのまま薄切りにし、貝割れ菜は根元を切り落とす。カラーピーマンはそれぞれ縦薄切りにする。

2.
とり肉は電子レンジで加熱するだけでOK。加熱後はラップをかけたままさませば、パサパサにならない。

とり肉は電子レンジで加熱するだけでOK。加熱後はラップをかけたままさませば、パサパサにならない。

耐熱皿にとり肉をのせ、塩小さじ1、こしょう少々をふってもみ、ねぎ、しょうがをのせて酒50mlをかける。ラップをふんわりとかけて電子レンジで約10分加熱し、ラップをかけたままさます。

3.

皿に野菜と、とり肉を食べやすく切って盛り合わせる。ごまだれソースの材料を混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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