マッシュルームとしいたけのマリネ

マッシュルームとしいたけのマリネ

毎日食べたいサラダ100レシピ

ダブルきのこのうまみがたっぷり詰まったマリネ! おかずにもパスタにも♪

全量:

533kcal

3.3g

材料(作りやすい分量・約560g)

作り方

  1. 1

    しいたけは軸を除いて縦半分に切り(大きいものは四つ切りにし)、マッシュルームも縦半分に切る。にんにくは包丁の腹で潰す。とうがらしは半分に切って種を除く。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ4、とうがらし、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらしいたけ、マッシュルームを加えて炒める。

  3. 3

    全体がしんなりしたら酢小さじ2、しょうゆ小さじ1 1/2、塩少々を加えて火を止め、混ぜ合わせる。そのまま食べるときは、さらに塩適量をふっても。

    ●保存容器に入れ、冷蔵庫で3〜4日間保存可能。

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若山曜子さん

若山曜子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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